Mavi haşhaşlı revani nasıl yapılır, tarifte neler var?

Mavi haşhaşlı revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle haşhaşın kendine has aroması ve revaniye kattığı lezzet ile dikkat çeker. Bu yazıda, mavi haşhaşlı revani tarifini detaylarıyla paylaşacağız.

Mavi haşhaşlı revani yapmak için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı mavi haşhaş
• 1 paket vanilin
• Tatlandırmak için şerbet

Revaniyi tatlandırmak için gerekli olan şerbetin malzemeleri:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Bir dilim limon

Mavi haşhaşlı revani tarifi adım adım şu şekildedir:

• İlk olarak, şerbeti hazırlamak için bir tencereye su ve toz şekeri koyun. Karışımı kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon dilimini ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Şerbetin ardından soğuması için bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve mavi haşhaşı da ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Revani piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika bekletin. Ardından soğuyan şerbeti üzerine dökün.
• Revaniyi dilimleyerek servis yapın.

Mavi haşhaş, özellikle Anadolu mutfağında sıkça kullanılmakla birlikte, sağlık açısından da birçok fayda sunmaktadır. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri, vitaminler ve mineraller sayesinde kalp sağlığına katkı sağlar. Ayrıca, sindirim sistemine yardımcı olma özelliği bulunmaktadır. Revani, yapılan her türlü tatlandırıcı ile uyum sağlaması nedeniyle farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Mavi haşhaşlı revani, bu özelliği ile hem görsel hem de tat açısından zengin bir lezzet sunar. Sonuç olarak, mavi haşhaşlı revani tarifini uygulayarak hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz. Bu tatlı, özel günlerde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz klasik bir Türk tatlısıdır. Afiyet olsun!