Haşhaş bitkisi, tıbbi ve mutfak alanlarında geniş bir kullanım alanına sahip olan değerli bir bitkidir. Haşhaşın yenilebilir ve yenilemeyen kısımları vardır. Yenilemeyen kısımlarının tüketilmesi sağlık açısından tehlikeli olabilir. Ancak, doğru şekilde kullanıldığında haşhaşın birçok sağlık yararı bulunmaktadır.

Haşhaşın sakinleştirici özelliği vardır. Eskiden insanlar haşhaşı ilaç tedavisinde kullanırlardı. Doktorlar, ağrı kesici olarak haşhaş tohumunu kullanmışlardır. Haşhaş tüketildiğinde keyif verir ve sakinleştirir. Günümüzde ise ağrı kesici yapımında kullanılmakta ve birçok ilacın ana maddesi olarak görev almaktadır. Ayrıca, haşhaş beyin fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olur, cilt hastalıklarına iyi gelir, vücudun enerji ihtiyacını karşılar, kalp krizi riskini azaltır, tansiyonu dengeler, uyku problemlerine yardımcı olur, meme kanseri riskini azaltır, böbrek taşı oluşumunu engeller ve saç sağlığına katkıda bulunur.

İlk olarak, kek için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Ardından sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Şurubu hazırlamak için, şeker ve suyu iyice eritiyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Pişen kekin üzerine çatalla delikler açıyoruz ve eşit şekilde şurubu döküyoruz. Krema için bir tencereye krem şanti ve vanilin hariç tüm malzemeleri ekliyoruz ve pişiriyoruz. Kıvam alan kremanın içine krem şanti ve vanilini ekliyoruz. Kekin üzerine iyice dağıtıyoruz. Fındık ile süsleyip servis ediyoruz.

Haşhaşlı kremalı kek, özel günlerde ve davetlerde misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli ve şık bir tatlıdır. Haşhaşın kendine has aroması ve kremanın yumuşak dokusu, bu keki benzersiz kılar. Ayrıca, haşhaşın içerdiği besin değerleri sayesinde sağlıklı bir alternatif sunar. Kekin üzerine ekleyeceğiniz fındık, ceviz veya badem gibi kuruyemişler ise tat ve görsellik açısından zenginlik katacaktır.