Haşhaşlı Tahinli Çörek Tarifi ve Malzemeleri

Haşhaşlı Tahinli Çörek

Haşhaşlı tahinli çörek, Özel bir tarif olan haşhaşlı tahinli çörek el becerisi ve kıvam gerektiren bir lezzettir. Yapım aşaması karışık gibi görülmesine rağmen takip edildiğinde aslında o kadar da zor olmadığını göreceksiniz. Hamurunu kendiniz hazırlayacağız ve açacağınız haşhaşlı tahinli çörek sizi börekler arasında gözde yapacaktır. Haşhaşlı tahinli çörek çay saatlerinde, özel günlerinizde, pikniklerde ve kahvaltıda dilediğiniz her yerde çayla birlikte sunulabilir bir tariftir. Sizin için bu lezzeti biraz daha pratik hale getirmeye çalıştık. Haşhaşlı tahinli çörek yapım aşaması şu şekildedir,

Haşhaşlı tahinli çörek için gerekli malzemeler

5 su bardağı un,
3 yemek kaşığı yoğurt,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 adet yumurta,
1/2 bardak ılık su,
1 tatlı kaşığı tuz,
1 tatlı kaşığı şeker,
1 paket instant maya.

İç harcı için

1 Su bardağı haşhaş,
1 Su bardağı tahin,
1 çay bardağı toz şeker,
1 çay bardağı sıvıyağ,
1 Su bardağı çekilmiş ceviz.

Haşhaşlı tahinli çörek nasıl yapılır?

Böreğin hazırlayabilirsiniz için öncelikle hamuru hazırlayıp mayalanması için bekletmek gerekir. Hamuru yoğurabilmek için uygun geniş bir kabın içerisine ılık suyu ve mayayı ekleyin. Eliniz ile mayayı erittikten sonra kalan malzemeleri un hariç ilave edin ve karıştırın. Unu ilave edin ve hamuru güzelce yoğurun. Üzerini kapatarak ılık bir ortamda bekletin. İç harç için yukarıda belirtilen malzemelerin hepsini karıştırın. Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün. Tezgâha un serpin ve servis tabağı büyüklüğünde açın. Üzerine bol miktarda haşhaşlı tahinli içten sürün ve üst üstte dizin. En üste gelecek bezeye bir şey sürmeyin. Yağın ve karışımın etkisiyle bebeler yumuşayacaktır. Elinizle yavaşça bastırarak bezeleri büyütün. Ortadan ikiye yarım ay olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin. Aynı yöne doğru bakacak şekilde üst üstte getirin. Bir parmak kalınlığında uzun şeritler elde edecek şekilde kesin. Kendi etrafında bularak yağlanmış tepsiye dizin. Hepsine aynı işlemi uygulayın ve son olarak üzerine yumurta sarısını sürerek önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirin. Altının ve üzerinin güzelce kızarması gerekir. Yakınınızda varsa taş odun ocaklarında da pişirebilirsiniz. Tercihe göre sıcak, ılık ve soğuk servis edebilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Son Güncelleme : 21.01.2024 16:34:46

Haşhaşlı Tahinli Çörek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Haşhaş Ezmesinin Faydaları

Haşhaş ezmesinin faydaları, Haşhaş bitkisi genelde tıp alanında kullanılmak üzere yetiştirilir. Tıp alanında kullanılan uyuşturucu ilaçlar için yetiştirilir. Haşhaş bitkisinin sadece belli yerlerde yetiştirilmesine izin verilir. Bunun nedeni ise bu b...

Haşhaş Böregi

Haşhaş böreği hem lezzeti ile damaklarda eşsiz bir tat bırakırken hem de görünümü ile enfes bir görünüş için durduğundan menünüze lezzet katacak lezzetli bir börek çeşididir. Haşhaş hem lezzet açısından oldukça güzel ve lezzetli iken diğer bir özelli...

Mavi Haşhaş

Mavi haşhaş, Haşhaş bitkisi gelincikler familyasındandır. Oldukça sıcak iklimi sever. Hindistan, Batı Asya ve ülkemizde haşhaş ekilir. Bizim ülkemizde 40'ın üzerinde yabani haşhaş türü vardır. Ege denizinin Kuzey Doğusu özellikle Denizli, Afyon, Küta...

Haşhaş Ezmesi

Haşhaş Ezmesi, Haşhaş sıcak iklimler de yağış alan bölgeler de yetişen bir bitki türüdür. Türkiye'de en çok Ege bölgesinde yetişir. Haşhaş kontrollü bir şekilde izin verilen yerlerde yetişir. Çünkü bazı haşhaş türlerinden uyuşturucu yapılmaktadır. Ha...

Haşhaş Nasıl Kavrulur

Haşhaş nasıl kavrulur: Haşhaş bazılarımız tarafından oldukça fazla kullanılan bir besindir. Özellikle Eskişehir ilimizde ve Afyon Kara hisar da oldukça fazla üretilip tüketilmektedir. Haşhaş birçok börek çöreği süslediği gibi gerek ezmesi gerekse ekm...

Haşhaş Ekimi

Haşhaş ekimi, haşhaş, güzel renkli ve iri çiçekleri ile gelinciğe çok benzeyen ve önemli tarım bitkileri arasında yer alan bir bitkidir. Haşhaş bitkisi, bu önemini birçok ilacın hammaddesi olan afyona borçludur. Dallarının ucunda morumsu ve eflatun r...

Siyah Haşhaş Ezmesi

Siyah Haşhaş Ezmesi, henüz olgunlaşmadan toplanan haşhaşın içindeki siyah minik bitki tohumlarının ezilmesinden elde edilir. Haşhaşın içeriğinde morfin, kodein, tebain, papaverin ve narkotin gibi maddeler vardır. Dünyada Hindistan ve Batı Asya'da, ül...

Haşhaşlı Mayalı Poğaça

Haşhaşlı Mayalı Poğaça, Haşhaşlı Mayalı poğaça yapımı pratik ve bir o kadar lezzetlidir. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz beş çayının yanına yakışacak ve yine kahvaltıda yiyebileceğiniz bir poğaça. İçine konulan haşhaşa şeker karıştırıldığı için ...

Haşhaş Nerede Yetişir

Haşhaş nerede yetişir, Haşhaş sıcak iklimleri seven bir nebattır. Öbür pek çok bitkinin ziraatının nerede başladığı bilinse de haşhaş bitkisinin ziraatının tam anlamıyla nerede başladığı bilinmemektedir. Ama birtakım bilim insanları aracılığıyla haşh...

Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori?

Haşhaş Ezmesi Kaç Kalori, Haşhaş ezmesinin varlığı tarih ötesine gidecek kadar eskidir. Eski çağlardan bu yana haşhaş ezmesi kutsanmış tohum olarak bilinmektedir. Aslında haşhaş ezmesi Afyon yöresine ait olan bir kültür bitkisidir. Bileşiminde buluna...

Haşhaş Tohumu

Haşhaş Tohumu; Haşhaş bitkisi, çok eski dönemlerden bu tarafa üretilen, fakat üretimi sınırlandırılmış olan bir bitkidir. Anavatanı Doğu Akdeniz olarak bilinen haşhaş, ülkemizde de pek çok yerde yetiştirilmektedir. Gelincikler familyasına ait olan ha...

Haşhaş Çiçeği

Haşhaş Çiçeği, Gelincikgiller ailesinden bir bitki türü olan haşhaş çiçeği ılıman iklimlerde yetişir ve 500'den fazla türü bulunmaktadır. Bu çiçeğin ülkemizde Doğu Akdeniz'de çok eski yıllardan itibaren tarımı yapılmaktadır. Tek yıllık çiçek açan haş...