Yufkadan haşhaşlı börek, farklı lezzetler denemeyi sevenler için ideal bir tariftir. Hem evde kolayca yapılabilen hem de sıra dışı bir lezzet sunan bu börek çeşidi, aileniz ve sevdikleriniz tarafından beğenilecektir. Hazır yufkadan yapılan bu börek, hayatı kolaylaştıran bir alternatiftir. Hazır yufka ile yapılan börekler, hem zahmetsiz hem de lezzetlidir. Bu börek, özellikle çalışan bireyler için ideal bir atıştırmalık seçeneğidir. Besleyici değeri yüksek olan haşhaşlı börek, sağlık açısından da önemlidir. Ancak, kalorisi yüksek bir yiyecek olduğu için ölçülü tüketilmelidir. Fazla tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Haşhaşlı börek, hem lezzeti hem de sıra dışı iç malzemesi ile dikkat çekmektedir. Genellikle böreklerin içinde patates, peynir ve kıyma kullanılırken, haşhaşla yapılan börek farklı bir tat sunar. Siz de bu sıra dışı börek çeşidini denemek isterseniz, işte yufkadan haşhaşlı börek tarifi. Şimdiden kolay gelsin.

Öncelikle yufkaları paketinden çıkarın ve tezgah üzerine tek tek dizin. Derin bir kase içine sıvı yağı koyun ve haşhaşı ilave edin. Ardından toz şekeri de ekleyin ve karışım homojen hale gelene kadar karıştırın. Artık yufkadan haşhaşlı böreğin harcı hazır. Şimdi yufkalardan bir tanesini alarak tezgah üzerine açın ve sigara böreği yapacak gibi kesin. Parçalar halinde kesilen yufkaların içine hazırlanan harçtan 1 tatlı kaşığı kadar koyun ve yufkayı katlayın. Yufkalar ve iç malzeme bitene kadar aynı işlemi tekrarlayarak böreğe kare baklava görüntüsü verin.

Malzemeler bitip börekler tamamen hazır olunca, fırın tepsisini alın ve dibini hafifçe yağlayın. Bir fırça yardımıyla fırın tepsisinin dibine yağı iyice yayın ki börekler pişerken yapışmasın. Fırın tepsisi yağlanınca, hazırlanan börekleri tek tek tepsiye dizin ve önceden 175 derece ısıtılmış fırına sürün. Yaklaşık yarım saat pişirdikten sonra böreğin pişip pişmediğini kontrol edin. Böreğin piştiğini gözlemlediğinizde tepsiyi fırından çıkarın. Yufkadan haşhaşlı börek artık servise hazır. Sıcak servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Haşhaşlı börek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar vardır. İlk olarak, yufkaları keserken eşit parçalara ayırmaya özen gösterin. Bu, böreklerin pişerken eşit şekilde kızarmasını sağlar. Ayrıca, yufkaların kurumasını önlemek için hızlı çalışmak önemlidir. Hazırlanan börekleri hemen fırına veremeyecekseniz, üzerini nemli bir bezle örterek kurumalarını önleyebilirsiniz.

Haşhaşlı harcın daha lezzetli olması için, haşhaşı önceden biraz kavurabilirsiniz. Bu, haşhaşın aromasını daha belirgin hale getirecektir. Ayrıca, harcı hazırlarken, toz şeker yerine bal kullanarak böreğe farklı bir tat katabilirsiniz.

Bu böreği, sadece misafirleriniz için değil, aynı zamanda çay saatlerinizde veya pikniklerinizde de tercih edebilirsiniz. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, her durumda beğeni toplayacaktır.