Pratik haşhaşlı poğaça tarifi nasıl yapılır?

Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olup, farklı malzemelerle hazırlanabilen bir hamur işidir. Haşhaşlı poğaça ise, özellikle haşhaş severler için eşsiz bir tat sunmaktadır. Bu makalede, pratik haşhaşlı poğaça tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Pratik haşhaşlı poğaça için gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram un
• 250 ml süt
• 125 ml sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine sürmek için)
• 100 gram haşhaş ezmesi

Haşhaşlı poğaça hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Unun bir kısmını geniş bir karıştırma kabına alın. Maya, tuz ve şekeri ekleyin. Karıştırın.
• Ayrı bir kapta sütü ısıtın, sıvı yağı ekleyin ve karıştırın. Karışımın ılık olması gerektiğini unutmayın.
• Isınan süt ve yağ karışımını unun üzerine dökün. Kalan unu da ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• Hamuru üzerini örtüp, 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.

Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve hafifçe yoğurun. Ardından, hamuru eşit parçalara bölün. Her bir parçayı açarak içine haşhaş ezmesi koyun ve kapatın.

• Şekil vermek için hamurunuzu yuvarlak veya üçgen şekillerde hazırlayabilirsiniz.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısını sürün ve 15-20 dakika kadar daha dinlendirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin.

Haşhaşlı poğaçalar, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay saatlerinde, kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yanında yoğurt veya peynir ile sunmak, lezzetini artıracaktır.

Pratik haşhaşlı poğaça tarifi, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!