Büyük Borcamda Haşhaşlı Tatlı Nasıl Yapılır?
Büyük borcamda haşhaşlı tatlı, özellikle Türk mutfağında sevilen ve sıkça tercih edilen bir tatlı türüdür. Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumunun şıklığıyla dikkat çeker. Haşhaşın sağlığa faydaları ve tatlıya kattığı eşsiz lezzet, bu tarifi özel kılar. İşte adım adım büyük borcamda haşhaşlı tatlı yapımının detayları.
Malzemeler
Tatlıyı hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 su bardağı haşhaş ezmesi
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (şerbet için)
- 1 su bardağı su (şerbet için)
- 1,5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
Hazırlık Aşaması
Tatlının hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibidir:
1. Adım: Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın.- Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.- Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin. Karışımın homojen bir kıvam alması için iyice yoğurun.
2. Adım: Haşhaşın Eklenmesi
- Hamurun yarısını büyük borcama dökün.- Üzerine haşhaş ezmesini eşit bir şekilde yayın.- Kalan hamuru haşhaşın üzerine dökün ve düzleştirin.
3. Adım: Pişirme İşlemi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa tatlınız hazır demektir.
4. Adım: Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için su ve sütü bir tencereye alın, üzerine toz şekeri ekleyin.- Karışımı kaynatın ve şekerin erimesini sağlayın.- Şerbet kaynadıktan sonra 5-10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.- Pişen tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün.
5. Adım: Dinlendirme ve Servis
- Tatlınızın şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin.- Dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Haşhaş, yüksek lif içeriği ile sindirim sistemine fayda sağlar.- Tatlının üzerine antep fıstığı veya hindistancevizi serpebilirsiniz.- Şerbeti tatlının sıcaklığına göre ayarlamak, tatlının lezzetini artıracaktır.
Sonuç olarak, büyük borcamda haşhaşlı tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir seçenektir. Misafirlerinizi ağırlarken ya da özel günlerde tatlı olarak sunmak için ideal bir tercihtir. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Haşhaş Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
