Haşhaşlı tarçınlı keki nasıl yapabilirim?

Haşhaşlı tarçınlı kek, Türk mutfağının sevilen hamur işlerinden biridir. Bu kek, haşhaşın kendine özgü lezzeti ve tarçının sıcak aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde ikram edilebilecek bu kek, yapımı kolay ve hızlı bir tarife sahiptir.

Haşhaşlı tarçınlı kekin yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı haşhaş tohumu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz

Kek hamurunu hazırlarken aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, yumurtaları derin bir kaba alarak toz şeker ile birlikte çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, tarçın ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Son olarak, haşhaş tohumlarını ekleyerek tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, aşağıdaki adımları izleyerek kekinizi pişirebilirsiniz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır.
• Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerinde düzleştirin.
• Keki, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
• Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartabilirsiniz.

Haşhaşlı tarçınlı keki servis ederken, üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanına bir top dondurma ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında çay veya kahve ikram etmek, lezzetini arttıracaktır.