Haşhaşlı irmikli şekerpare nasıl yapılır? tarifi nedir?

Haşhaşlı irmikli şekerpare, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, özellikle haşhaşın özgün aroması ve irmiğin dokusuyla zenginleştirilmiş bir lezzet sunar. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bu tatlı, pratik yapılışıyla da dikkat çeker. Aşağıda, haşhaşlı irmikli şekerpare tarifi detaylı bir şekilde sunulmuştur.

Haşhaşlı irmikli şekerpare yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 250 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı haşhaş
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker (şerbet için)
• 1,5 su bardağı su (şerbet için)
• Bir tutam tuz

Haşhaşlı irmikli şekerpare hazırlığı, dikkatlice yapılmalıdır. İşte adım adım süreç:

Şekerpare tatlısının en önemli unsurlarından biri şerbetidir. Şerbeti hazırlamak için:

• Bir tencereye 1 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı suyu ekleyin.
• Karışımı kaynatın ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• Şerbet kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

Hamur için gerekli malzemeleri bir araya getirip yoğurmak gerekir:

• Bir kabın içine margarini veya tereyağını koyun ve eritin.
• Üzerine sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tuzu ekleyin, karıştırın.
• İrmiği, unu, kabartma tozunu, vanilini ve haşhaşı ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin. Şekerparelerin üzerine, parmak uçlarınızla hafifçe bastırarak açılımlar yapın.

Şekerpareleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

Fırından çıkan sıcak şekerparelerin üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbetin iyice çekmesi için tatlının dinlenmesine izin verin.

Haşhaşlı irmikli şekerpare, soğuduktan sonra servis edilebilir. Yanında çay veya kahve ile sunulması tavsiye edilir. Üzerine hindistan cevizi serpebilir veya dilerseniz cevizle süsleyebilirsiniz.

Haşhaşlı irmikli şekerpare, hem lezzeti hem de kolay yapılışı ile tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahiptir. Misafirlerinizi şaşırtmak veya ailenizle birlikte keyifli bir tatlı deneyimi yaşamak için bu tarifi mutlaka denemelisiniz.